Puasa Ramadhan merupakan kewajiban bagi umat Muslim. Selama menjalankan puasa, kamu tidak boleh mengonsumsi makanan dan minuman selama beberapa jam, yang dapat menimbulkan berbagai dampak negatif. Salah satunya adalah rasa mulut yang terasa pahit saat berpuasa.
Mulut terasa pahit selama puasa bisa disebabkan oleh berbagai faktor, yang akan dijelaskan di bawah ini.
1. Kesehatan mulut yang tidak terjaga
Ini adalah penyebab paling umum rasa pahit di mulut, khususnya jika terjadi setelah bangun pagi. Penumpukan air liur dan bakteri pada lidah, gigi, serta gusi dapat memicu bau mulut dan perubahan dalam persepsi rasa.
Selama menjalankan puasa, perhatikan kebersihan gigi dan mulut dengan menyikat gigi paling sedikit dua kali sehari, yakni 30 menit setelah makan sahur dan sebelum tidur malam.
Selain itu, membersihkan lidah juga sangat penting dalam mencegah terbentuknya lapisan pada lidah, yaitu penumpukan bakteri dan sel-sel mati yang bisa menyebabkan bau mulut.
2. Kurangnya asupan cairan
Saat menjalankan puasa, kamu perlu menahan rasa haus selama beberapa jam. Hal ini dapat menyebabkan tubuh kekurangan cairan, sehingga produksi air liur berkurang dan mengakibatkan mulut terasa kering.
Tanpa produksi air liur yang sesuai, rasa makanan bisa berubah. Sesuatu mungkin terasa lebih pahit, misalnya, atau kurang asin. Selain itu, kekurangan air liur dapat menyulitkan menelan atau berbicara, dan seseorang dengan kondisi ini mungkin mengalami lebih banyak kerusakan gigi serta infeksi gusi.
3. Refluks asam atau penyakit maag kronis
Penyakit refluks gastroesofageal (GERD) atau refluks asam dapat memicu rasa pahit di mulut. Keadaan ini terjadi ketika isi perut kembali naik ke kerongkongan.
Asam lambung umumnya bersifat sementara, sedangkan GERD biasanya bersifat menahun dan berlangsung lama.
Asam lambung yang kembali ke kerongkongan dapat mengakibatkan iritasi, memicu rasa terbakar di dada atau perut. Kondisi ini juga bisa menyebabkan rasa tidak nyaman atau pahit di mulut, yang mungkin berlangsung bersama gejala lainnya.
4. Merokok
Merokok menyebabkan berbagai dampak negatif yang dapat memengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Merokok juga memiliki efek samping yang lebih sedikit, seperti membuat mulut terasa pahit atau asam. Hal ini terjadi karena rokok mengiritasi indra perasa dan mengubah rasa makanan.
Kebiasaan merokok dapat mengurangi aliran air liur, menyebabkan mulut kering, yang berdampak pada meningkatnya rasa asam atau pahit dalam mulut.
Mengisap rokok dapat mengubah rasa makanan dan mengurangi ketajaman indra perasaTobacco Induced Diseases, 2017). Rokok, vape, dan produk tembakau yang tidak menghasilkan asap juga dapat menyebabkan rasa tidak nyaman di dalam mulut.
5. Kehamilan
Seseorang yang sedang dalam kondisi hamil mungkin mengalami rasa logam atau pahit di mulut. Perasaan ini biasanya menghilang secara alami seiring berjalannya waktu.
Perubahan hormon selama kehamilan dapat memengaruhi indra penciuman. Hal ini bisa membuat wanita yang sedang hamil lebih peka terhadap aroma tertentu. Perubahan ini juga dapat memengaruhi indra perasa, menyebabkan rasa logam atau pahit di mulut.
6. Obat-obatan dan suplemen
Setelah tubuh menyerap obat tertentu, sisa obat tersebut dikeluarkan melalui air liur. Selain itu, jika suatu obat atau suplemen mengandung bahan pahit atau logam, hal ini dapat menyebabkan rasa pahit di dalam mulut.
Penyebab umumnya adalah:
- Antibiotik tetrasiklin.
- Lithium.
- Allopurinol.
- Obat jantung tertentu.
- Vitamin dan suplemen yang mengandung seng, kromium, atau tembaga.
7. Kamu sedang sakit
Infeksi bakteri di saluran pernapasan bagian atas (seperti flu, radang hidung, sinusitis, atau radang kelenjar getah bening) dapat memicu rasa pahit di mulut karena zat sisa yang dihasilkan oleh bakteri penyebab penyakit tersebut.
Ketika kamu mengalami flu, infeksi sinus, atau kondisi kesehatan lainnya, tubuh secara alami menghasilkan protein yang diproduksi oleh sel-sel berbeda untuk memicu dan mengatur peradangan. Protein ini diduga juga dapat memengaruhi indra pengecap, sehingga menyebabkan peningkatan sensitivitas terhadap rasa pahit saat kamu sedang sakit.
Anda disarankan untuk memenuhi kebutuhan cairan sekitar 8 gelas setiap hari, karena hal ini dapat membantu mengurangi rasa pahit dan mempercepat proses pemulihan. Namun, yang paling penting adalah tetap berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan pengobatan yang diperlukan.
8. Stres dan kecemasan
Tingkat kecemasan dan stres yang tinggi mampu memicu respons stres di dalam tubuh, yang berdampak pada perubahan indra rasa. Kecemasan bisa menyebabkan mulut kering, yang sering kali menghasilkan rasa yang tidak enak.
9. Kerusakan saraf
Indra perasaan terhubung langsung dengan saraf otak. Kerusakan pada saraf dapat mengakibatkan perubahan dalam cara kamu merasakan rasaUlasan dalam Gangguan Endokrin dan Metabolik, 2017).
Gangguan saraf bisa disebabkan oleh cedera kepala atau kondisi yang meliputi:
- Epilepsi.
- Multiple sclerosis.
- Tumor otak.
- Bell's palsy.
- Demensia
10. Sindrom mulut terbakar
Sindrom mulut terbakar memicu perasaan seperti terbakar atau panas di dalam mulut yang sangat menyiksa. Gejala ini bisa muncul pada satu area tertentu atau seluruh bagian mulut. Selain itu, kondisi ini juga bisa menyebabkan rasa kering di mulut serta rasa pahit atau logam.
Sindrom mulut terbakar umumnya dirasakan oleh baik laki-laki maupun perempuan, khususnya mereka yang sedang mengalami masa menopause.
Terkadang, penyebab sindrom mulut terbakar tidak dapat diketahui. Dokter mengira hal ini disebabkan oleh kerusakan saraf di area mulut. Bisa juga terkait dengan kondisi medis tertentu atau pengobatan yang sedang dijalani, seperti diabetes, pengobatan kanker, serta perubahan hormon selama masa menopause.
11. Perawatan kanker
Beberapa jenis obat kemoterapi mampu merusak indra pengecap, sehingga menimbulkan perubahan rasa. Banyak pasien yang menjalani pengobatan kemoterapi mengeluhkan adanya rasa pahit atau logam di dalam mulut mereka.
Terapi radiasi yang digunakan dalam pengobatan kanker kepala dan leher dapat merusak indra pengecap karena sangat rentan terhadap paparan radiasi. Gejala lain yang muncul meliputi mulut kering, nyeri di mulut, serta sakit tenggorokan, yang semuanya bisa memperparah rasa pahit di dalam mulut.
Rasa pahit di mulut biasanya membaik dalam jangka waktu 3 hingga 4 minggu setelah pengobatan terakhir.
12. Hepatitis, penyakit lemak pada hati, atau sirosis
Jika fungsi hati terganggu, tubuh mulai mengumpulkan amonia dalam jumlah besar, yaitu zat beracun yang biasanya diubah menjadi urea oleh hati dan dikeluarkan melalui air seni. Kenaikan kadar amonia dapat menyebabkan perubahan rasa, seperti rasa ikan atau bawang.
Masalah pada jantung sering kali disertai dengan gejala-gejala lain, seperti kelelahan, perasaan tidak nyaman di tubuh, atau bagian putih mata dan kulit yang menguning. Jika curiga mengalami gangguan pada organ tersebut, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter.
Banyak faktor yang dapat menyebabkan rasa pahit di mulut saat berpuasa, dan keadaan ini biasanya tidak perlu dikhawatirkan. Pada sebagian besar kasus, kondisi ini bisa disembuhkan. Setelah dokter mengidentifikasi penyebab rasa pahit di mulut dan memberikan pengobatan yang diperlukan, indra perasa akan kembali normal tanpa menimbulkan dampak jangka panjang.
Referensi
Mengapa Bau Mulut Menjadi Lebih Buruk Saat Berpuasa? Ini Cara Mengatasinya Perokok Wajib Tahu! 5 Trik Mengatasi Bau Mulut Saat Berpuasa 7 Dampak Terlalu Banyak Tidur Saat Berpuasa, Coba Aktifkan KegiatanmuRasa Pahit di Mulut: 19 Penyebab dan Cara Mengatasinya.Tua Saude. Diakses Maret 2025.
Mengapa saya merasakan rasa pahit di mulut saya?Medical News Today. Diakses Maret 2025.
Apa Penyebab Rasa Pahit di Mulut?Healthline. Diakses Maret 2025.
Cara Menghilangkan Rasa Tidak Enak di Mulut?The White Tusk. Diakses Maret 2025.
Fabrice Chéruel, Marta Jarlier, dan Hélène Sancho-Garnier, “Dampak Asap Rokok terhadap Sensitivitas Rasa, Penilaian Kekurangan dan Waktu Pemulihan Setelah Berhenti Merokok,” Tobacco Induced Diseases15, nomor 1 (28 Februari 2017),https://doi.org/10.1186/s12971-017-0120-4.
Mieko Aoki dkk., “Ekspresi Rendah Reseptor Rasa Pahit Manusia TAS2R pada Perokok: Analisis Reverse Transcriptase-polymerase Chain Reaction,”Tobacco Induced Diseases12, nomor 1 (1 Januari 2014): 12,https://doi.org/10.1186/1617-9625-12-12.
Apa penyebab mual pagi (muntah dan mual selama kehamilan)?American College of Obstetricians and Gynecologists. Diakses Maret 2025.
"Dry Mouth." National Health Service. Diakses Maret 2025.
Snyder, D.J., Bartoshuk, L.M. "Kerusakan saraf sensorik mulut: Penyebab dan dampaknya."Rev Endocr Metab Disord 17, 149–158 (2016). https://doi.org/10.1007/s11154-016-9377-9
Kapal, Jonathan A. dkk. "Sindrom Mulut Terbakar: Pembaruan Terkini."Jurnal Asosiasi Kedokteran Gigi Amerika, Volume 126, Nomor 7, 842 - 853.